Солодово-зерновые экстракты - это сырьё для того, что бы упростить цикл производства напитков брожения, они отличаются от обычных солодовых экстрактов тем, что в их составе есть несоложеное зерно. Экстракты очень сильно упрощают процедуру подготовки сусла, т.к. исключаются затратные по времени и трудоёмкие процессы подготовки зернового солода: дробление, затирание и фильтрацию. Экстракт получают путем затирания с водой дроблёного ячменного солода и несоложеного сырья (дробленое зерно кукурузы), его выдержки в течение определённых периодов времени при заданной температуре и последующего выпаривания полученного сусла в щадящем режиме для достижения требуемого процента сухих веществ.
СОСТАВ: солод ячменный, солод ячменный карамельный, вода.
ФАСОВКА: 5 л. ПЭТ бутыль (7 кг.).
СОДЕРЖАНИЕ СУХИХ ВЕЩЕСТВ: 78-80%
ТЕМПЕРАТУРА ХРАНЕНИЯ: до + 25 °C
СРОК ХРАНЕНИЯ: 24 месяца.
Для того чтобы приготовить сусло нужно в 5 литрах тёплой воды развести 1 кг. концентрата.Для брожения можно использовать спиртовые специализированные дрожжи или пивные.
Условия хранения
в сухом прохладном месте
Состав
солод ячменный,солод ячменный карамельный,вода