Дымогенератор "Ворон" для холодного копчения
7 ПРИЧИН ВЫБРАТЬ ДЫМОГЕНЕРАТОР "ВОРОН"
ДЫМИТ 36 Ч НА 1 ЗАКЛАДКЕ
На полной закладке щепы 10-литровый “Ворон” непрерывно дымит 18 ч.
А с дополнительным бункером - до 36 ч.
Вы засыпаете щепу и на 1,5 суток забываете о дымогенераторе.
ЩЕПА НЕ ЗАВИСАЕТ
В дымогенераторах эжекторного типа иногда зависает щепа. Нужно постоянно проверять, не затух ли аппарат.
У “Ворона” воздух нагнетается напрямую в очаг горения. Бункер для щепы расширен и лишен ненужных деталей. Всё это исключает зависание щепы.
Аппарат работает, а вы занимаетесь своими делами, не отвлекаясь каждый час.
ПРАВИЛЬНЫЙ СБОРНИК СМОЛ И КОНДЕНСАТА
Смолоуловитель в дымогенераторе - это уже стандарт.
У большинства моделей сборники конденсата металлические. Их наполнение сложно контролировать.
Смолоуловитель “Ворона” стеклянный. Сквозь прозрачные стенки уровень конденсата видно даже издалека.
Когда сборник заполнится, просто открутите крышку и слейте отработку, не прерывая копчения.
ЭКОНОМНЫЙ РАСХОД ЩЕПЫ
Разжигая щепу, создайте максимальную тягу: включите вентилятор и откройте заслонку полностью.
Когда щепа начнет тлеть, снизьте тягу до минимума. Просто прикройте заслонку или используйте диммер.
Расход щепы уменьшится, а оптимальная плотность дыма в коптильне сохранится.
ПРОЧНЫЙ И ДОЛГОВЕЧНЫЙ. СТАЛЬ 2 ММ.
Дымогенератор “Ворон” устойчив к механическим повреждениям и деформациям.
Стенки дымогенератора из стали 2 мм. В отличие от тонкой нержавейки, они не прогорят со временем.
Корпус покрыт спецкраской КО-42Т термо.
НАДЕЖНЫЙ, КАК АВТОМАТ КАЛАШНИКОВА
“Ворон” - простая модель без лишних элементов, с ней справится даже начинающий.
Аппарат собирается и разбирается без инструментов. Его легко чистить.
Простая конструкция, в которой нечему ломаться!
КОПТИТЕ БОЛЬШЕ ЗА 1 РАЗ. ДО 150 КГ КОПЧЕНОСТЕЙ!
Объем стандартного бункера для щепы - 10 л. Дополнительного - еще 10 л.
Мощности 20-литрового дымогенератора хватит, чтобы приготовить до 150 кг копченостей за 1 раз.