Зачастую при перегонке густой браги гуща пригорает, плохо влияя на аромат и вкус напитка. Не допустить ухудшения качества дистиллята позволяет перегонка браги паром.
Сфера применения парогенератора:
Перегонять паром можно любые браги, однако из-за дополнительных затрат времени и энергии этот метод целесообразно использовать для первой дистилляции густых браг – обычно это все зерновые и некоторые фруктовые из переспелого сырья с высоким содержанием пектина, например, яблочная или абрикосовая. Еще перегонку паром используют для чачи и других самогонов из жмыха.
Преимущества перегонки паром:
Отыгравшую брагу не сливают с осадка и не осветляют;
Можно получить спирт, находящийся в гуще, которая обычно отфильтровывается и пропадает;
Позволяет избежать пригорания и ухудшения качества самогона;
При перегонке «наваривается» меньше вредных примесей;
Никак не влияет на органолептические свойства напитка, является самым бережным методом нагрева браги;
Подходит для самогонных аппаратов любой конструкции.
Характеристики:
Ширина: 500 мм
Высота: 700 мм
Мощность: ТЭН 6 квт.
Вес: 12кг