Используется как базовый солод для пшеничных сортов пива. Также добавляется в затор при производстве других сортов пива верхового и низового брожения для придания характерного вкуса и аромата.
Доля в засыпи: до 80%
Аромат: солодовый
Вкусовые оттенки: карамель, ириска