Камень для аэрации служит для насыщения жидкости.
Растворенный в жидкости кислород улетучивается. Насытить жидкость кислородом можно энергичным перемешиванием, взбалтыванием и разбрызгиванием, но более эффективно — насыщение кислородом через аэрационный камень используя воздушный компрессор или чистый кислород из баллона.