Набор для приготовления рома — это комплект ингредиентов, который позволяет приготовить ром в домашних условиях на самогоне, водке или другой алкогольной основе крепкий алкогольный напиток, имитирующий вкус и аромат рома.
Состав
В набор входят натуральные травы, ягоды и специи:
сушеный чернослив;
листья вишни;
дубовая щепа;
кедровая скорлупа;
цикорий;
шалфей;
донник;
тысячелистник;
зверобой;
кардамон;
клевер;
зубровка.
Общий вес набора — 108 г. В комплекте также есть фильтр-мешок для удобного настаивания и фирменные наклейки для бутылок.
География ингредиентов
Все травы и цветы: донник, зверобой, вереск, цикорий собираем в экологически чистых районах Алтая. Остальные компоненты: чернослив, дубовая щепа, специи закупаем у проверенных поставщиков с гарантией качества.
Вкус настойки
Основные вкусовые ноты
Древесные тона — создаются за счёт дубовой щепы, дают ощущение выдержки в дубовой бочке, добавляют структуру и глубину.
Сладковато‑фруктовые оттенки — обеспечиваются черносливом; дают мягкую сладость и лёгкую кислинку.
Пряные акценты — формируются кардамоном, создают согревающее послевкусие с лёгкой остротой.
Травяные ноты — проявляются благодаря шалфею, тысячелистнику, зверобою, доннику, клеверу и зубровке; придают свежесть, сложность и характерную «аптечную» травяную грань, типичную для многих крепких настоек.
Ореховые нюансы — появляются из‑за кедровой скорлупы, добавляют глубину и землистость.
Лёгкая горечь и кофейно‑цикорные тона — вносит цикорий, балансируя сладость и делая профиль напитка более строгим.
Лёгкие вишнёвые ноты — могут ощущаться благодаря листьям вишни, дают тонкий фруктовый подтекст.
Общая характеристика вкуса
На старте — мягкая сладость чернослива и лёгкая карамельность (особенно после добавления сахарного сиропа).
В середине — раскрываются травы и пряности: шалфей, зверобой, кардамон; чувствуется древесная основа от дуба.
В послевкусии — остаются ореховые тона кедра, лёгкая горечь цикория и травяной шлейф.
Ром настойка: рецепт приготовления
травы и специи пересыпать в фильтр-пакет и плотно его завязать;
залить фильтр-пакет 2 литрами качественного спирта/самогона/водки крепостью 40-45°;
настаивать в темном месте 10-14 дней, периодически встряхивать;
процедить, влить в сахарный сироп сваренный из 200гр. сахара и 200мл. воды;
дать отдохнуть 10-14 дней.
*2 литра рома в домашних условиях получается по рецепту на упаковке, если напиток кажется приторным, можно разбавить до 4л основой схожего градуса.