Хотите приготовить насыщенный домашний напиток с ярким вкусом и благородным ароматом? Настойка на барбарисе от «Алтайский Винокур» поможет превратить обычный самогон, водку или разбавленный спирт в напиток с богатым букетом, напоминающий выдержанный домашний коньяк.
Настойка на барбарисе на самогоне сочетает приятную кислинку натуральных ягод, мягкие древесные оттенки дубовой щепы, сладость сухофруктов и легкие пряные акценты. Такой напиток станет достойным украшением праздничного стола, отличным дижестивом после ужина или оригинальной основой для домашних коктейлей.
Преимущества оригинального набора
Набор «Алтайский Винокур» создан для тех, кто хочет приготовить настойку на барбарисе в домашних условиях без поиска отдельных ингредиентов и сложных экспериментов.
Натуральный состав. В набор входят только тщательно подобранные ягоды, специи и травы без искусственных ароматизаторов и красителей.
Сбалансированный вкус. Кисло-терпкий барбарис гармонично сочетается с дубовой щепой, черносливом, изюмом, зубровкой и пряностями, создавая мягкий, насыщенный вкус.
Универсальность приготовления. Подходит как настойка на барбарисе на водке, так и для приготовления на спирте или домашнем дистилляте крепостью около 40°.
Простой рецепт. Даже начинающий винокур сможет приготовить качественный напиток с первого раза благодаря подробной инструкции.
Органолептический профиль напитка
Вкус: насыщенный, округлый, с приятной фруктовой сладостью, легкой кислинкой барбариса, древесными оттенками дуба и теплым послевкусием корицы.
Аромат: выразительный, с нотами свежих яблок, сухофруктов, натурального барбариса и легкими пряными оттенками.
Цвет: благородный янтарно-коричневый, напоминающий выдержанный коньяк.
Натуральный состав
В набор входят только качественные ингредиенты:
сушеный барбарис;
дубовая щепа;
изюм;
чернослив;
шиповник;
трава зубровка;
корица;
ванилин;
гвоздика.
Именно благодаря такому сочетанию получается насыщенная настойка на сушеном барбарисе с гармоничным вкусом и выразительным ароматом.
География происхождения ингредиентов
Для приготовления используются ягоды барбариса, собранные в Крыму, а дубовая щепа коньячной обжарки поставляется с Кавказа. Такое сочетание позволяет получить глубокий фруктово-древесный профиль напитка.
Как приготовить настойку
Классический способ
Пересыпьте содержимое набора в комплектный фильтр-пакет и плотно завяжите его.
Залейте 3 литрами качественного самогона, водки или разбавленного спирта крепостью 40°.
Настаивайте в темном месте от 14 до 30 дней, периодически встряхивая емкость.
Извлеките фильтр-пакет.
Добавьте сахарный сироп из 75 г сахара и 150 мл воды.
Дайте напитку отдохнуть еще 7 дней.
По классическому рецепту получается около 3 литров напитка. При желании готовую настойку барбариса на самогоне в домашних условиях можно разбавить до 4 литров качественной алкогольной основой аналогичной крепости.