Это травяной сбор из 28 ингредиентов для приготовления домашнего напитка в стиле знаменитого немецкого биттера. Готовая настойка отличается насыщенным травяным вкусом, мягкой горечью, пряным ароматом и долгим бархатистым послевкусием.
Состав набора
Анис, бадьян, гвоздика, кора дуба, кориандр, корица, розмарин, ромашка, можжевельник, корка померанца, шалфей, лакрица, корка апельсина, корка лимона, мята, корень дягиля, тмин, тысячелистник, чабрец, дубовые чипсы, цикорий, лист малины, лист смородины, лист вишни, перец чёрный, шафран, черника, сахарный колер.
Вкус настойки
Вкус балансирует между приятной травяной горечью, сладостью солодки, терпкостью горького апельсина и мягкой пряностью. Послевкусие долгое, плотное и бархатистое.
Аромат
Аромат яркий и сложный: травяной букет с нотами имбиря, бадьяна, солодки, цитрусовых корок, дубовой коры и пряностей.
Цвет
Готовый напиток имеет тёмно-коричневый, почти чёрный, непрозрачный оттенок.
География сбора
Егермейстер - это набор трав для настойки из разных регионов. Часть компонентов, включая ромашку и дягиль, собрана в Алтайском крае.
Рецепт приготовления
Пересыпьте травы и специи в фильтр-пакет и плотно завяжите.
Залейте 1 литром качественной водки, самогона или спирта крепостью 40–45°.
Настаивайте в тёмном месте 10–14 дней, периодически встряхивая.
Процедите настой.
Добавьте сахарный сироп из 125 г сахара и 125 мл воды.
Дайте напитку отдохнуть ещё 10 дней для смягчения вкуса.
По рецепту на упаковке получается около 1 литра напитка. Если вкус кажется слишком насыщенным или сладким, настойку можно разбавить основой схожей крепости до 3 литров до смешивания с сахарным сиропом.