Настойка на клюкве - это напиток для тех, кто любит сладкие насыщенные, с лёгкой кислинкой настойки, оставляющие долгий согревающий эффект!
Домашняя настойка клюква - это минимум два литра вкусной настойки, которая очень подходит к ягодным десертам, пирогам и мороженому. Также она будет интересно раскрываться при добавлении в чай или кофе.
Настойка на клюкве, Алтайский Винокур: описание набора
Состав
клюква ягоды вяленые, апельсина цедра, корица дробленая, калган корень дробленый, зубровка трава.
Вкус
насыщенный, сладкий, мягкий, с приятной ягодной кислинкой, выразительными оттенками клюквы и долгим, согревающим послевкусием.
Аромат
с ягодной кислинкой, но достаточно мягкий, освежающий.
Цвет
алый, насыщенный.
География сбора
вяленая клюква из экологически чистых болот России. Чабрец и корень калгана собраны на Алтае.
Рецепт
травы и специи пересыпать в фильтр-пакет и плотно его завязать, после чего залить 1 литром качественного спирта/самогона/водки 40-45°. Настаивать в темном месте 10-14 дней, периодически встряхивая. Процедить, влить в сахарный сироп, сваренный из 100гр. сахара и 200мл. воды. Дать отдохнуть 10 дней.
*1 литр получается по рецепту на упаковке, если напиток кажется приторным, можно разбавить до 2л основой схожего градуса.