Откройте для себя новый уровень глубины и благородства с новинкой от "Алтайского Винокура" – настойка на сушеной вишне ! Это настоящая симфония контрастов: сладость сухофруктов, терпкость вишни, бархатная ореховая нота, теплота ванили и, главное, уникальный благородный шлейф копчения, вплетенный в насыщенную основу. Идеальный выбор для ценителей сложных, "взрослых" вкусов.
Секрет благородного характера настойки на вишне:
Копченая Груша: Звезда композиции! Дарит неповторимый, глубокий, благородный аромат и вкус легкого дыма – основу уникальности этой настойки. Не резкий, а утонченный и теплый.
Сушеная Вишня: Создает мощную, сочную, терпко-сладкую фруктовую основу с узнаваемым вишневым характером.
Миндаль: Привносит изысканную ореховую ноту, бархатистость и благородную горчинку, обогащая вкусовой профиль.
Кора Дуба: Обеспечивает благородную танинность, легкую вяжущесть, ванильно-пряные ноты и сложность, присущую выдержанным напиткам. Придает структуру и долгое послевкусие.
Состав
сушеная вишня, копченая груша, изюм, миндаль, кора дуба, ванилин.
Вкус
Первыми в настойке на сушеной вишне ощущаются сочная сладость изюма и терпко-сладкий вкус сушеной вишни. Затем проявляется характерная, теплая и благородная нота копченой груши, окутывающая фрукты. Ореховая бархатистость миндаля добавляет глубины и мягкой горчинки.
Аромат — Соблазнительный, теплый аромат копченой груши – первый и главный аккорд. Его гармонично поддерживают глубокая сладость изюма, терпкий шлейг сушеной вишни и благородные древесно-ванильные ноты дубовой коры.
Цвет — Благодаря сушеной вишне, изюму и дубовой коре, настойка приобретает красивый, насыщенный рубиновый или темно-янтарный цвет с теплым отливом.
География сбора — Копченая вишня и груша из Белгорода. Кора дуба с Кавказа.
Рецепт
травы и специи пересыпать в фильтр-пакет и плотно его завязать, после чего залить 3 литрами качественного спирта/самогона/водки 40-45°. Настаивать в темном месте 10-14 дней, периодически встряхивая. Дать отдохнуть 15 дней.
*3 литра получается настойки самогона на сушеной вишне или настойки водки на сушеной вишне по рецепту на упаковке, если напиток кажется приторным, можно разбавить до 4л основой схожего градуса. (до смешивания с сахарным сиропом)